Mleczaj chrząstka

Mleczaj chrząstka (Lactarius vellereus) to gatunek niejadalnego grzyba z rodziny gołąbkowatych o ostrym smaku, wydzielający białe mleczko. To jeden z większych gatunków mleczaja.

Występowanie i środowisko PL

Występuje w lasach liściastych i iglastych.

Tryb życia i zachowanie

Owocniki pojawiają się od lipca do listopada.

Morfologia i anatomia

Kapelusz ma 10-20 cm średnicy.

Kapelusz biały, u starszych owocników z jasnobrązowymi plamami. Kształt najpierw wypukły, potem wklęsły, lejkowaty. Wierzch filcowaty. Brzeg długo podwinięty. Wierzch często z cząstkami ściółki.

Blaszki białe, z wiekiem żółknące, rzadko rozmieszczone.

Miąższ jest zwarty, biały, u starszych owocników żółtawy.

Trzon białawy z żółtym odcieniem, gruby i krótki.

Podobne gatunki

Podobny do gołąbka smacznego, który nie wydziela mleczka.

Porównanie gatunków podobnych

Różne gatunki można ze sobą pomylić, a pomyłka może być tragiczna w skutkach. Dzięki naszej porównywarce łatwiej można stwierdzić jak wygląda dany grzyb w zestawieniu z podobnymi gatunkami, nauczuć się jak rozpoznać właśniwy gatunek i jak odróżnić go od innego. Są tu ujęte tylko wybrane cechy gatunkowe. Zestawienie ma charakter poglądowy. Nic nie zastąpi doświadczenia w zbieraniu grzybów.

Mleczaj chrząstka
Lactarius vellereus

Smak: ostry

Zapach: brak danych

Zdatność: niejadalny

Środowisko: lasy iglaste
lasy liściaste

Kształt: grzyb blaszkowy

Tryb życia: grzyb mikoryzowy

Czas występowania

VII VII IX X XI

Inne cechy

Grzyb o ostrym smaku. Wydziela białe mleczko. To jeden z większych gatunków mleczaja.

Mleczaj biel, mleczaj palący
Lactarius piperatus

Smak: ostry

Zapach: brak danych

Zdatność: niejadalny

Środowisko: lasy liściaste

Kształt: grzyb blaszkowy

Tryb życia: grzyb mikoryzowy

Czas występowania

VII VII IX X

Inne cechy

Wydziela białe mleczko, które po wyschnięciu przybiera żółty kolor. Ma palący smak.

Symbioza

Dąb szypułkowy
(Quercus robur)
Buk pospolity, buk zwyczajny
(Fagus salvatica)

Rozmnażanie

Wysyp biały.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Cechy

Środowsko

lasy iglaste
lasy liściaste

Jadalność

gatunek niejadalny

Inne cechy

grzyb mikoryzowy

Ostrzeżenie

Zbieranie grzybów wymaga ich dobrej znajomości i dużego doświadczenia w ich zbieraniu. Każdego roku w wyniku złej identyfikacji gatunków grzybów umiera sporo ludzi w Polsce. Nie zbieraj i nie jedz grzybów, których nie znasz lub co do których masz jakiekolwiek wątpliwości. Pamiętaj, że często gatunki jadalne i trujące są do siebie bardzo podobne, szczególnie w przypadku młodych owocników. Często identyfikacja tylko na podstawie zdjęcia może być nieco myląca. Przy identyfikacji gatunku trzeba uwzlędniać wiele czynników, a więc atlas grzybów może jedynie wspierać grzybiarza w identyfikacji gatunku, nie może jednak zastąpić doświadczenia i zdrowego rozsądku. Właściciel strony nie bierze odpowiedzialności za zbieranie i spożywanie grzybów przez użytkowników serwisu.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
						●	●	●	●	●		Okres występowania owocników mleczaja chrząstki.

Pokrewne gatunki grzybów

Ciekawostki

Jak postępować przy zatruciu grzybami?

Ciekawostki

Grzyby pod ochroną

Ciekawostki

Grzyby marynowane w occie

Ciekawostki

Jak suszyć grzyby?

Ciekawostki

Jak zbierać grzyby?

Ciekawostki

Mikoryza

Ciekawostki

Gdzie na grzyby? Występowanie i mapa grzybów

Ciekawostki

Grzyby trujące

Ciekawostki

Grzyby jadalne

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Markus Fluck – Atlas grzybów - oznaczanie zbiór użytkowanie, 978-83-7175-858-4, Delta 2015